マザーウルフ・マイアミ

マザーウルフは、レムス、ロムルス、そしてルパ・カピトリーナのローマ神話の起源物語に敬意を表しています。マザーウルフの唯一のインスピレーションはローマです。シェフのエヴァン・フンケの豊かで心のこもった料理は、薄い薪焼きピザ、季節感あふれる前菜、フンケの名物である素晴らしいパスタで、羊飼い、教皇、農民、職人といったテーマを反映しています。

カルボナーラ、アッラ アマトリチャーナ、アッラ グリシア、アル ブッロ、アラビアータなど、ローマの古典料理の多くが取り上げられます。マザーウルフは、レムス、ロムルス、そしてルパ・カピトリーナのローマ神話の起源物語に敬意を表しています。マザーウルフの唯一のインスピレーションはローマです。シェフのエヴァン・フンケの豊かで心のこもった料理は、薄い薪焼きピザ、季節感あふれる前菜、フンケの名物である素晴らしいアスタスなど、羊飼い、教皇、農民、職人といったテーマを反映しています。カルボナーラ、アッラ アマトリチャーナ、アッラ グリシア、アル ブッロ、アラビアータなど、ローマの古典料理の多くが取り上げられます。