グレーター・マイアミの亜熱帯気候と Miami Beach 地元の農家が一年中、地域産や外来種の果物、野菜、ハーブを栽培できるようになります。そして、これらの農産物の一部が完熟したり旬を迎えたりすると、地元の人々はコミュニティ支援型農業（CSA）プログラム（または「ファームシェア」）に登録して、地元の農家や職人からおいしい果物、野菜、卵、その他の品物が入った箱を毎週、2週間ごと、または毎月受け取ることができます。

これらのSouth Dade農場には、マイアミの食通にとって最高の農場シェアがいくつかあります。

木からぶら下がっている新鮮なライチのクローズアップ — 食べる Fresh ナナスグリーンCSAでは季節を問わず地元産の食材を販売しています

ナナスグリーン CSA

3 代目農家のマイケル・ボレク氏が経営するNanasGreene CSA は、11 月から 5 月までマイアミで毎週農場シェアを提供しています。

ご家族の人数に合わせてお選びいただけます Three 家宝トマト、ピーマン、スプリングミックスレタス、ルッコラ、カラルー、ライチ、空心菜、トマティージョなど、地元産の果物、野菜、ハーブが入ったさまざまなサイズの箱。

小さな箱は1人か2人分
中サイズの箱は2～3人分で、
大きな箱は3人以上で食べられます

各ボックスにはレシピが付属しており、支払いプランは予算に合わせて柔軟に選択できます。ナナスグリーンは合計 27 数週間ですが、お客様はいつでも加入でき、サブスクリプションを日割り計算することができます。毎週水曜日と木曜日に指定の集荷場所でボックスを受け取ることができます。

新鮮で色鮮やかな農産物が詰まった木箱 — フランスの農場からの新鮮な旬の野菜をお楽しみください

フランスの農場

レッドランド最後の在来ハンモックの 1 つである 112 エーカーのCastellow Hammock Preserve & Nature Center内にひっそりと佇むFrench Farms は、Little River Cooperative と 5 エーカーの土地を共有しています。オーナーであり農業家でもあるクリス・フレンチ氏は、土壌の健康を重視した再生型農法を採用し、地域のために栄養豊富な野菜を栽培しています。

フレンチファームでは、11月から4月まで、レタス、ロメインレタス、ルッコラをベースに、季節の野菜、ハーブ、根菜、食用花、トロピカルフルーツなどをミックスしたおいしいサラダを毎週CSAで提供しています。典型的な製品には、マイクログリーン、大根、ニンジン、カブ、キュウリ、発芽カリフラワー、コリアンダー、ミントなどが含まれます。

マイアミのこの CSA の参加者には毎週、箱の中身の詳細、箱に入っている農産物を使った楽しいレシピ、農場の最新情報などが記載されたメールが届きます。ボックスは、土曜日と日曜日に、事前に指定された 4 つの場所のいずれかで受け取ることができます。French Farms、 West Coconut Groveの個人用クーラー、マイアミのUpper East SideにあるLegion Park Farmer's Market 、またはBiscayne Parkの移動式クーラー。

フレンチファームでは、コミュニティ支援型農業における「コミュニティ」を重視し、参加者が自己責任制を利用し、スライド制で支払うことを許可しています。価格オプションには 3 つ（サラダシェアの実際のコスト、低所得者向け価格、増額された支援者向け価格）があり、購入者は自分が寄付できる金額に基づいて最も適切なオプションを選択できます。

タイニー・ファーム

マイアミのレストラン向けに栄養豊富な農産物を大量に栽培することに取り組んでいるタイニーファームは、レッドランドにある自然で無農薬の市場向け菜園です。

11月から4月までの16週間、顧客は毎週、卵12個、キノコ1ポンド、マイクログリーン、収穫したての果物と野菜5種類が入ったボックスを受け取ることができる。

ファームシェアボックスは、Legion Park Farmers Market、またはPalmetto Bay 、 Coconut Grove 、 Coral Gables 、 Miami Beach 、 Miami Shores 、 Aventura 、または Ft. Lauderdale の指定された場所で受け取ることができます。参加者は追加料金を支払えば、自宅への配達や追加の卵パックを受け取ることができます。

スライスしたカランボラ（スターフルーツ）のクローズアップ — パラダイスファームのファームシェアでエキゾチックなフルーツを楽しもう

パラダイスファームズ

Homesteadにある 17 エーカーのパラダイスファームは、有機農法と再生農法を使用して、栄養価が高くおいしい作物を収穫することに誇りを持っています。マイアミのこの農場シェアでは、顧客は 13 週間の秋または春のシーズンを選択するか、またはそれらを組み合わせて 26 週間のより長いサブスクリプションにすることができます。

会員は毎週、旬のマイクログリーン、サラダ用グリーン、果物や野菜4～5種類、そしてパン1斤、卵12個、チーズなどパラダイスファームの定番食材が入った箱を受け取る。

農産物の新しい楽しみ方を試すきっかけとなる限定レシピも掲載されており、会員は年間を通じて、特別なカクテルイベント、季節のサプライズギフト、その他の Paradise Farms のオンライン注文や予約の割引などをお楽しみいただけます。入手状況により、キノコは隔週のみ提供されます。

毎週火曜日に指定された場所で農産物を受け取ってください。Paradise Farms、 Grove Grocer ( Coconut Grove )、 Maman Cafe Coral Gables ( Coral Gables )、 Maman Cafe South Beach ( Miami Beach )、 Love Life Cafe ( Wynwood )、または Verde Market Oakland Park (フォートローダーデール)。

追加料金でボックスをご自宅まで直接お届けすることも可能です。

厚くてとがった皮を持つ鮮やかなピンクのドラゴンフルーツ — 味わう Fresh 、エンパワーファームのオーガニック農産物

ファームに力を与える

フロリダシティのEmpower Farmsは、自然の治癒力を信じています。マイアミコミュニティの心、体、魂の育成に取り組んでいるこの認定オーガニック農場は、障害を持つ人々を雇用して農業技術を教え、生産的で充実した生活を送る機会を提供しています。

パーマカルチャー農場として、Empower Farms は、すべての生物の多様性、安定性、回復力に役立ち、それを反映する生態系を設計することで、自然と共存することを目指しています。

秋/冬の CSA に登録すると、果物、野菜、ハーブ、花、卵の半分または全部のシェアボックスが毎週、隔週、または毎月、自宅に配達されます。

5月から9月まで、この農場の人気プログラム「エッグラバーズフルーティーサマー (ELFS)」の会員には、24個の卵と、バナナ、マンゴー、パパイヤ、アボカド、マメイ、リュウガン、ジャックフルーツ、シュガーアップル、グアバ、エッグフルーツ、ドラゴンフルーツなど、地元産と外国産のフルーツが入った農産物のシェア配達が行われます。

熟した赤いトマトがぶら下がっている — 農場を手に入れよう Fresh グリーントマトで持続可能な農産物をあなたの玄関先までお届けします

グリーントマト

Miami-Dade County初の持続可能な農産物配達サービスであるGreen Tomato は、カトラーベイからボカラトンに至る地域に新鮮な農産物やその他の地元の食料品を毎週、隔週、毎月配達します。

Green Tomato では、「チェリー」（小）から「カンパリ」（XX 大）まで、さまざまなサイズの食品トートバッグを提供しています。また、キュウリ、セロリ、ほうれん草、レタス、ショウガ、ターメリック、ミント、リンゴ、レモンが入った「デトックス」トートバッグなどのテーマ別バッグも提供しています。

マイアミのCSAと食品配達サービスの両方を提供するGreen Tomatoは、地元の職人が生産した卵、コーヒー、蜂蜜、ヨーグルトなどに加え、入手可能な果物、野菜、ハーブのリストを毎週投稿しています。袋のサイズを選び、中に入れるものを選択し、農場のウェブサイトであなたの地域への指定配達日を確認するだけです。

環境に優しく、無駄を一切出さない施設である Green Tomato では、再利用可能なトートバッグに農産物を詰め、配送時の炭素排出量を追跡して、二酸化炭素排出量を削減しています。

都市のオアシスプロジェクト

南フロリダの農場を長年集めてきたUrban Oasis Project は、 Miami-Dade Countyで活気ある地元食品運動を構築することに尽力しています。マイアミのこのCSAでは、旬の地元農産物や自家製ジャム、ゼリー、蜂蜜から、美容・ペット用品、焼き菓子、惣菜、肉まで、あらゆる商品を販売しています。

10 月から 5 月の間、顧客は土曜日の Legion Park Farmers Market または日曜日のVizcaya Village Farmers Market の2 つの受け取り場所のいずれかで商品を入手できます。追加料金で宅配も承ります。

アーバンオアシスプロジェクトは、農場シェアに加えて、地元の農家の市場を管理・運営し、オンライン注文を提供し、地元産のプロジェクトマラクヤを通じて困っている人々に食料を届けています。

毎年 11 月のマイアミデイド農業月間にさらに多くの発見があります。

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