マイアミで最高のピザ

グレーターマイアミとMiami Beachのピザシーンは、決して単調ではない。ミシュランの星を獲得したパイや極薄の居酒屋風パイから、ナポリの見事な一品、特大サイズのニューヨーク風パイ、そして独特のキューバ風パイまで、この店では考えられるあらゆるスタイルの料理をお楽しみいただけます。

マイアミの最も刺激的な地区に広がるこの店では、いつでもおいしいパイを味わうことができます。深夜の定番メニュー、デートにぴったりのピザ、あるいは素晴らしいワインと相性の良い独創的なピザなど、どんなピザを求めているにせよ、これらの傑出したピザ店は、マイアミがまさにピザ全盛期を迎えていることを証明しています。

マイアミで最高のピザを味わいたいなら、ぜひチェックすべき場所をいくつかご紹介します。

ミスターO1

かつてはマイアミ最大の隠れた名店の一つだったこの店は、現在ではマイアミ最高のピザ店の一つとして脚光を浴びており、ミシュランガイドでも推奨されています。ミスターO1は、リンカーンロード沿いのオフィスビルの中にひっそりと佇むピザ屋としてスタートしました。 South Beach 。現在、このピザ帝国は地域全体に複数の店舗を展開しています。

13 インチ、8 インチ、またはさまざまなトッピングが付いた「特別な」パイの中からお選びください。「特別な」パイとは何でしょうか? ミスターO1の看板メニューである星形のピザは、ぜひ試していただきたい逸品です。特に、星の先端部分（生地を巧みに折りたたんで作られる）にはリコッタチーズがたっぷり詰まっているのが魅力です。トマト、モッツァレラチーズ、カラブリア産サラミを使った「スター・ルカ」は、長年愛され続けている人気商品です。

ルカリ

ルカリはミシュラン認定のビブグルマンレストランで、お手頃な価格でおいしい料理を提供しています。サンセットハーバーエリアに位置する South Beach 、これは誰もが訪れるべき近所のピザ店です。

注文は簡単です: 赤いソースの特製パイか白いパイを選び、トッピングを選んで夢のピザを作りましょう。トッピングには、ペパロニやソーセージから、ポートベローマッシュルーム、リコッタチーズ、イタリアから輸入されたアーティチョークの芯まで、あらゆるものが含まれる。ピザにペパロニチップス（名前の通りのチップスです）を添えれば、最高の味になります。 Lucali 経験。

隣接するベイクラブバーもぜひチェックしてみてください。姉妹店では、 Lucali のメニュー – 素晴らしいハッピーアワー、テーマのあるオープンマイクやカラオケナイトをお楽しみください。

フラテージの

フラテージのピザは、クラストをほとんど取り除くことで、クラストに懐疑的な人を熱烈なファンに変えてしまうようなピザだ。これらの居酒屋風パイは、薄くてパリッとした食感で、無駄なスペースを一切なく端まで切り詰められていることで有名で、一口ごとにトッピングを最大限に味わえる。これらのパイはサクサクしていながらも脆くなく、濃厚でありながら重たい感じはしない。

デーモンピッグボーイは、カップ状のペパロニとピクルスにした唐辛子で辛さをプラスし、デーモンピッグガールは、ソーセージとバナナペッパーで風味豊かでバランスの取れた味わいを演出します。ハーフ＆ハーフを注文して、テーブルにピザを数枚重ねて、昔ながらのピザ屋の雰囲気を満喫しよう。マイアミのダウンタウンにあるこのピザ店は、たちまち人気店となった。

逆に

ViceVersaは、お酒を楽しむ場所であると同時に、本格的なピザを提供する店でもあるという、稀有な両立を実現している。Bayside MarketplaceとPortMiami近くにあるThe Elser内に位置し、この店のナポリ風ピザはふわふわでふっくらとしていて、とても満足感があり、トッピングも派手さよりも思慮深さを感じます。モルタデッラ入りのホワイトピザは、リコッタチーズ、ピスタチオ、ペストで仕上げられており、塩味、クリーミーさ、ナッツの風味が絶妙なバランスで調和している。一方、クラムパイは、ほどよい塩味が効いている。

生牡蠣などのシーフードとネグローニを添えれば、完璧な食事の出来上がりです。深夜になっても店内は活気に満ち、カクテルは絶品で、ピザがひっそりと主役の座を奪っている。

マークの職人ピザ店

North BeachにあるMarc's Artisanal Pizzeriaは、生地がすべてを物語るようなお店です。数日間のゆっくりとした発酵を経て、風味、構造、そしてちょうど良い歯ごたえを備えたものが出来上がる。決して味気なくなく、決してだらだらとした感じもないため、この店は常に満席で、長時間待たされるのが常だ。

お客様は、厚い生地のシチリア風スクエアピザを選ぶことも、外側はサクサク、内側はふんわりとした定番の食感を楽しめる丸いピザを選ぶこともできます。迷ったら、丸い方を選んでください。どこか懐かしさを感じさせ、感動的な気持ちにさせてくれます。仕掛けや余計な装飾はなく、ただ非常に丁寧に作られたピザで、そもそもなぜこの食べ物が象徴的な存在になったのかを思い出させてくれます。

もしパイを手に入れることができたら、席数がかなり限られているので、テイクアウトが一番良い選択肢かもしれません。

バー・ブッチェ

Bar Bucceは、ピザに対しても他のすべてのものと同じようにアプローチしている。自信に満ちたイタリア人だが、それをひけらかすようなところはない。リトル リバーにあるこのジェームス ビアード賞準決勝進出店では、たっぷりとしたサイズでニューヨーク風のパイを提供しています。中心は柔らかくしなやかで、外はドラマチックに膨らんで軽く焦げたパイです。これはMacchialinaと同じチームが手がけたものなので、敷地内のワインショップのボトルも素晴らしく楽しいものになるはずです。

ピザに関しては、定番メニューも悪くないが、メニューの真価は遊び心のあるメニューにある。何があっても、とろけるようなストラッチャテッラチーズを使ったエビピザ、グアンチャーレが効いたアマトリチャーナ、そして常連客が絶賛する、意外にもやみつきになるズッキーニと卵のジャムパイは絶対に外せない。グループでの集まりや、屋外でのくつろぎ、そしてワインを飲みながら「テーブルにもう一枚ピザを」と注文してしまうような状況に最適な場所です。

マイアミスライス

かつて、この話題のピザは、Instagram の DM で注文を送信した後にのみ受け取ることができました。その後、マイアミ スライスは、ダウンタウン マイアミに実店舗をオープンすると、ブロックの周りに行列ができることでも有名になりました。

幸いなことに、ほとんどの行列は解消されたが、このピザは待つ価値が十分にある。20インチのピザと一切れずつの販売があり、メニューはシンプルで、定期的に変わる5種類のピザのみとなっている。もし可能なら、ガーリックコンフィクリーム、リーキ、モッツァレラチーズ、カリカリベーコンが乗った「リーキ・オン・ベーコンピザ」を注文してみてください。もう一つのお気に入りは、トマト、ウォッカソース、ペストをシンプルに使った「ラ・サルセラ」です。

ピオラ

ピオラレストランはイタリアからマイアミに直送されており、ここのピザの正しい作り方を熟知しています。この人気のチェーン店は1986にトレヴィーゾに最初の店舗をオープンし、現在はブリッケル地区やMiami Beachなど世界中に店舗を展開しています。自家製の生地とソースのおかげで、この店はマイアミで最高のピザ店の一つとして際立っています。

以上 20 メニューには伝統的なレンガ窯で焼いたピザが並んでいますが、どれか一つを選ぶのは難しいです。トマトソース、モッツァレラチーズ、ソテーしたキノコを使った伝統的なフンギ・ミスティから、レッドソース、モッツァレラチーズ、ハラペーニョ、アボカド、トマト、新鮮なコリアンダーをトッピングしたヒューストンのような斬新なピザまで、どのピザも絶品です。さらに、レストラン内にはイタリアから輸入した品々を販売するマーケットもあります。

イレブンスストリートピザ

Eleventh Street Pizzaでは、とびきり美味しいニューヨークスタイルのピザや、ふわふわでサクサクのシチリアのスクエアパイをお楽しみいただけます。8年以上かけて育てられたサワー種を使用しているため、業界最高レベルのピザ生地を誇っています。

オーガニックのビアンコ・ディナポリトマト、シチリア産オレガノ、フレッシュモッツァレラチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノ、バジル、そしてソースをトッピングしたブルックリンチーズピザは、間違いなく美味しい一品です。きのこ好きなら、クレミニきのこ、タイム、エシャロット、モッツァレラチーズ、ガーリックコンフィ、キャラメルオニオン、パセリ、サワードウブレッドクラムを使った「ワイルドシュルーム」がおすすめです。

元の場所はマイアミのダウンタウンにあります。また、 Kendall 近くの場所 Dadeland Mall 同じメニューのおいしいピザを提供しています。

カソラの

この昔ながらのピザ屋は Coconut Grove 以来存在しています 1982 マイアミで最も美味しく、最も愛されているピザを提供しています。カソラズは、幅60センチもある巨大な「ハウスパイ」で有名だが、メニューにはS、M、Lサイズのピザも揃っている。ほぼ注文を受け付けています 2 午前 週末には、夜遅くに食事を楽しむのに最適な場所です。

最も人気のあるメニューには、ペパロニやソーセージといった伝統的なトッピングに加え、豊富な種類の野菜が揃っています。これらのピザを様々なサブや Pasta メニューにも載っている料理。本当にお腹が空いていて、テイクアウトまたは店内での食事を選択した場合は、待っている間にカウンターでピザのサンプルを食べることができます。

Ironside Pizza

マイアミのUpper East Sideの住宅街にひっそりと佇むIronside Pizza 。この趣のあるスポットは、とてもかわいいパティオと BYOB ポリシーのおかげで、ピザデートの夜に最適です。ピザによく合うお気に入りの飲み物を持ってきて、ご馳走の準備をしましょう。48 時間かけて生地を作り、本格的なイタリアの食材を使って薪で焼き上げるピザです。

最も人気のあるパイには、モッツァレラ フィオール ディ ラテ、サン マルツァーノ トマト ソース、イタリアン ソーセージ、パルマコット、ソプレサータで作られたチェ フェイムや、モッツァレラ フィオール ディ ラテ、ゴルゴンゾーラ、グラナ パダーノ、スモーク モッツァレラ ディ ブファラで作られた白いパイ「 4フォルマッジ」などがあります。

ポロノルテ

ポロノルテは The Place マイアミで最高のキューバピザを探しているなら、ぜひ行ってみてください。ポロノルテはいくつかの店舗を構えており、 1992 。キューバのピザをご存知ないですか? クラシックなピザと同様に、ベースは Crust 、ソースとチーズですが、 Crust 生地がかなり厚くなり、ソースは少し甘くなり、チーズがトッピングを包みます。

ペパロニやハワイアンといった定番ピザはもちろんのこと、ピカディージョピザ、マドゥロス（甘い揚げバナナ）をトッピングしたピザ、グアバとチーズを使ったピザなど、キューバ風のアレンジを加えたピザも楽しめます。ピザは個人用とファミリーサイズでご用意しておりますので、シェアする気分かどうかはあなた次第です。メニューには伝統的なキューバ料理も多数含まれています。

The Alley

受賞歴のあるシェフ、ローラン・トゥロンデル氏が手がける人気のトラットリアThe Alleyが、ミシュラン認定レストラン「ザHotelに正式に再オープンしました。居心地の良い路地にひっそりと佇むこの店は、マイアミで美味しいピザを求めている人にとって、まさに掘り出し物だ。メニューの中心は、直径16インチのローマ風ピザです。トマト、オレガノ、モッツァレラチーズ、バジルなどの赤系、またはモッツァレラチーズ、リコッタチーズ、パルメザンチーズなどの白系から選べ、プロシュート、アンチョビ、クレミニマッシュルームなど、お好みのトッピングを追加できます。メニューには、新鮮なサラダ、サラミやチーズをたっぷり盛り合わせたボード、そして自家製ジェラートなどのデザートも用意されています。お食事には、イタリア風カクテルやスプリッツを合わせてみてはいかがでしょうか。店内には素朴な石窯のピザ窯と素敵なアート作品が飾られており、屋外のパティオからは有名な彫刻作品「ベッツィー・オーブ」を特等席で鑑賞できる。