ブリッケルのマイアミスパイスレストラン

マイアミ・スパイス・レストラン・マンスは、一年中気になっていたレストランの予約をようやく入れる絶好の機会です。ブリッケル地区では、毎年恒例のダイニングプログラムにより、金融街で最も人気のあるレストランの数々で、プリフィックスメニューが楽しめるようになる。豪華なステーキハウスやルーフトップラウンジから、ウォーターフロントのレストラン、隠れ家的なスピークイージーまで、幅広い選択肢が用意されている。

40ドルのブランチとランチメニュー、 50ドルまたは65ドルのディナー、そして新たに2026から始まる、 95ドルからの特別な体験を提供するワンランク上のリザーブティアからお選びいただけます。おすすめのメニュー、価格、営業時間をご紹介します。

Quinto

EAST Miamiホテル内にある終日営業のレストランQuinto 、薪火を使った料理とラテンアメリカ料理で最もよく知られています。

提供される場合： マイアミ・スパイスのために、 Quintoは平日限定で40ドルのランチメニューを提供し、厨房の強みを存分に発揮させている。

私たちが注文するもの： まずはカルパッチョ・デ・レスから。手切りした上質なステーキに、カリカリのネギ、ケッパー、レモンアイオリ、パルメザンチーズを添えた一品です。次に、トリュフ風味のマッシュルームスパゲッティ、特選スカートステーキのピゼッタ、またはアドボ風味のローストカリフラワーにスモークナスのクリームとローストカシューナッツのクランブルを添えたものなどからメインディッシュをお選びください。最後にラム酒のトレスレチェスをかけ、マスカルポーネホイップクリームとローストパイナップルを添えて完成です。

Nusr-Et Miami

ブリッケル地区で肉料理を中心としたトルコ料理の人気店であるNusr-Etは、マイアミ・スパイス期間中、その特徴的な演出と日替わりメニューを提供していく。

提供される場合： 日替わりランチスペシャルは40ドルで、前菜とメイン料理が豊富に揃っています。ディナーは65ドル、リザーブは110ドルです。

私たちが注文するもの： ランチには、ニューヨークストリップ寿司ロール、黒キヌアサラダの上にサーモンタルタルを乗せたもの、またはハーブをまぶしたフライドポテトを添えたジューシーなハンバーガーがおすすめです。ディナーでは、和牛の様々な部位を使った3コースメニューをご用意しております。最高の体験をお求めの方には、ウェルカムシャンパン、ステーキタルタルやビーフカルパッチョなどのシェアできる前菜、そしてフィレミニョン、ニューヨークストリップ、バターでポシェしたロブスターからお選びいただけるメインディッシュを含む、リザーブメニューをご用意しております。

Delilah Miami

Delilah Miamiは、洗練されていながらも居心地の良いサパークラブで、心温まるアメリカの定番料理から、トリュフをふんだんに使った贅沢な料理まで、幅広いメニューが揃っています。ブリッケル地区のウォーターフロントで食事を楽しむのに最適な場所で、日が暮れた後は賑やかなパーティーのような雰囲気に包まれます。

提供される場合： デリラの巨大なシャンデリアの下で生演奏を楽しみながら、火曜日から土曜日まで提供される65ドルのマイアミスパイスディナーメニューをご堪能ください。

私たちが注文するもの： メインディッシュは、ポテトバンズを使った定番のハンバーガーから、オリーブタプナード、フェンネル、ソラマメを添えたスズキまで多岐にわたります。デザートには、レストラン自慢のKendallのスラッティ・ブラウニー」が提供されます。オレオ、チョコレートチップクッキー、ブラウニーを重ね、バニラアイスクリームとチョコレートファッジで仕上げた一品です。

クローディー

フレンチリビエラのフェミニンなエレガンスを体現するクローディーは、ブリッケル地区の2つの異なる空間で、活気に満ちた季節感あふれる料理を提供します。緑豊かな庭園風テラスと洗練されたダイニングルーム。

提供される場合： 日曜日から木曜日まで利用できる、平日のランチは40ドル、ディナーは65ドルで、南フランスの味覚を堪能できます。

私たちが注文するもの： ランチ気分を満喫するなら、まずは爽やかな伝統品種トマトのガスパチョにバジルの泡を添えたものから始めて、メインディッシュにはフェロー諸島産サーモンのブロッコリー添えとバジル・ヴィエルジュソースなどをお楽しみください。ディナーには、キャラメリゼした玉ねぎとアンチョビを使った伝統的なニース風ピサラディエールなどの前菜や、アーティチョーク、コンフィトマト、パンチェッタを添えたローストチキンシュプリームなどのメインディッシュが含まれます。何をするにしても、バーボンバニラクリームとオレンジの花の香りが詰まったトロペジエンヌタルトを注文してください。

Rosa Sky Rooftop

Rosa Sky Rooftop 、ブリッケル地区のスカイラインを一望できる絶景と、ラテンアメリカ風の料理、そして活気あふれるナイトライフのエネルギーを兼ね備えています。 

提供される場合： マイアミ・スパイス開催期間中の水曜日から日曜日まで、 50ドルのディナーメニューが提供されます。エレベーターに乗って行く価値は間違いなくあります。

私たちが注文するもの： まずはキューバの「シガー」から始めましょう。ハム、豚肉、チーズを詰めたカリカリのロールパンに、ピクルスレリッシュとディジョネーズソースを添えて提供されます。その後、スカートステーキのタコスをどうぞ。最後は、チリシュガーをまぶしたチュロスを、ホットチョコレートディップと一緒にどうぞ。

Casa Zeru

最近改装されたカーサ・ゼル ブリッケル・アーチ・ホテルは、バスク地方の料理を中心とした洗練された地中海料理を提供しています。こじんまりとしていて上品なこの店は、平日の手軽なランチにも、ゆったりとしたディナーにも最適です。

提供される場合： マイアミ・スパイス期間中、カーサ・ゼルは平日ランチを40ドル、ディナーを月曜日から土曜日まで65ドルで提供する。95ドルの特別メニューは木曜日から土曜日までご利用いただけます。

私たちが注文するもの： ランチのおすすめは、青リンゴとフェンネルを添えた冷製スイカのガスパチョと、ヤギのチーズとバルサミコ酢のソースを添えたローストベリーサラダです。夕食には、スモークサーモンのクルード、黒トリュフのリングイネ、キャラメリゼしたカリフラワーピューレを添えたタイ料理がおすすめです。

最高の体験をお求めなら、パッションフルーツとマスの卵を添えたホタテ、オッソブーコのリゾット、トーストしたバターアイスクリームと黒トリュフを添えたトリハなどを含む、6品のコースからなるリザーブメニューがおすすめです。毎月開催されるワインペアリングディナーもご利用いただけます。

Sugar

Sugar EAST Miamiの40階に位置し、ダウンタウン・マイアミとビスケーン湾を一望できるガーデンスタイルのラウンジを備えた、非常に人気の高い屋上リゾートです。空の下で独創的なクラフトカクテルを味わいに来てください。そして、マイアミ・スパイス開催期間中に提供される豪華な汎アジア料理メニューもぜひお楽しみください。

提供される場合： こちらで提供される65ドルのマイアミスパイスディナーメニューは、日曜日から木曜日までご利用いただけます。

私たちが注文するもの： アボカドクリスピーライスやマグロのタルタルなど、前菜を2品お選びください。そこから、ふわふわの韓国風チキンバオ、寿司、刺身などのメイン料理をお選びください。最後は、東西の食文化が融合したデザートで締めくくりましょう。チェリーとチアシードのフィリングを詰めたダークチョコレートムースと、揚げミルクボール。

Tea Room

同じくイーストマイアミ内にあるTea Room 、開放的な屋上テラスの代わりに、香港風の雰囲気漂う隠れ家的なバーで、こちらも同様に素晴らしい街の景色を楽しめる。

提供される場合： この洗練された店では、水曜日から日曜日まで、 65ドルでマイアミスパイスのディナーメニューを提供しています。

私たちが注文するもの： まずは、ハマチのティラディートのような軽くて美味しい前菜から始め、次にバリ風ライスとコリアンダークリームを添えたカニラングーンラムチョップを注文しましょう。もちアイスクリームやバナナフォスターなどのデザートが、マイアミスパイス特別メニューを締めくくります。

Hutong

職人技が光る点心と北京ダックで知られるHutong 、今年のマイアミ・スパイスに参加するブリッケル地区屈指のレストランの一つです。

提供される場合： マイアミ・スパイスの一環として、 Hutongは平日ランチを40ドル、ディナーを毎日65ドルで提供しています。

私たちが注文するもの： テラスで楽しむのがベストなランチは、点心盛り合わせや蒸し豚まんから始まり、前菜には宮保鶏丁や麻辣エビなどがあります。ディナーの目玉は、エビと黒トリュフの餃子で、メイン料理にはイベリコ豚の宮保鶏丁、麻婆豆腐、チリ産スズキの蒸し料理などがあります。デザートには、香港ミルクティーティラミスをおすすめします。