マイアミの素晴らしいパン屋さん

グレーターマイアミとMiami Beach 、多様な文化と味覚が融合した豊かな地域であり、それは特にパン屋において顕著です。贅沢なキューバのケーキ、美しいフランスのペストリー、コーシャ菓子、サワードウを使った絶品スイーツなど、マイアミの最高のベーカリーは、世界中の名店に引けを取らない。ベネズエラのカチート、中東のブレカ、イタリアのフォカッチャ、キューバのパステリートを同じ日に、しかも時には同じ近所で味わえるとしたら、人生は素晴らしいものだ。贅沢なひとときを過ごす準備はできましたか？マイアミで、あらゆる好みやシーンにぴったりの最高のベーカリーを見つける方法をご紹介します。

Pinecrest ベーカリー

マイアミでキューバのデザートやペストリーを1日24時間だけ食べられるお店はどこですか？もちろん、 Pinecrestベーカリーです。Freshパステリートス、エンパナーダ(コロンビア味とスペイン味を含む)、クロケータが主役で、テケーニョ、カチート、メディア ノーチェ サンドイッチ、フルブレックファスト メニューも揃っています。どの料理にもキューバコーヒー（カフェシト、コルタディート、カフェコンレチェなど）を合わせてみてください。そして、フランもお忘れなく。オリジナルのPinecrest以外にも、ダウンタウン・マイアミ、 Coconut Grove 、カトラー・ベイ、 Coral Gablesなど、 20以上の店舗があります。

ザック・ザ・ベイカー

ザック・ザ・ベイカーは10年以上にわたり、ウィンウッド地区で職人技が光る店としての地位を確立し、サワードウブレッド、ペストリー、焼き菓子で有名になり、ジェームズ・ビアード財団やミシュランガイドから数々の賞を受賞している。このコーシャ認定のベーカリーは、ハラやルゲラハといったユダヤ教の定番パンのほか、ヴィーガンバナナブレッドやグアバとチーズのパステリート（マイアミの定番）などのペストリーでも知られています。

ヴィッキーベーカリー

地元で長年愛されてきたヴィッキー・ベーカリーは、キューバ料理を堪能したい旅行者にとって、必ず訪れるべき場所としてその名を馳せている。もともと1972年にハイアリアで創業したこの家族経営のベーカリーは、伝統的なキューバパン、クロケッタ、パステリート、バースデーケーキで最もよく知られています。HomesteadからCoral Gables 、 Miami Gardens 、そしてそれ以降へと、現在フロリダ州には30拠点があります。

ロゼッタベーカリー

イタリアの味が好きなら（嫌いな人なんていないでしょう？）、ロゼッタベーカリーをぜひチェックしてみてください。ブリッケル、マイアミ・セントラル駅、 Miami Beach 、 Aventura Mallに店舗を構えるロゼッタは、素朴な田舎の別荘を彷彿とさせ、パン職人たちが働く様子を間近で見ることができる。町で一番美味しいフォカッチャ、ピザ、サンドイッチに加え、名物のクロワッサン、有名な詰め物入りバンボローネ、ミニケーキ、美しく層になったミルフィーユケーキなど、絶品のドルチェもお楽しみいただけます。

バチョール

まるで美術館に足を踏み入れたかのようなバシュールへの訪問は、必ずあなたを魅了するでしょう。ここは間違いなくマイアミで最高のフランス菓子店のひとつで、どれも精巧なデザート、焼き菓子、お菓子は、食べるのがもったいないほど美しい。もちろん、食べるのが一番の目的です。そして嬉しいことに、これらの食べられる芸術作品は、信じられないほど美味しいのです。ここではしっかりとした食事を楽しむこともできます（バシュール・レストランでは現代的なフュージョン料理を提供しています）。ただし、デザートには絶品のプティガトー、マカロン、ボンボンを味わうためのスペースを必ず残しておいてください。

カラカスベーカリー

Helmed by Manuel and Jesús Brazón, a father-and-son duo, Caracas Bakery blends the flavors of their Venezuelan homeland with French techniques (think cachitos, ham and cheese-stuffed bread rolls, pain au chocolat, Venezuelan baguettes and campesino loaves). With locations in Doral (the original), the Upper East Side and Coral Gables, Caracas is a must-visit whether you’re stopping in for pastries, sourdough or a full breakfast. これらの受賞歴のある焼き菓子が、街中の様々なレストランやイベントのメニューに載っていても驚かないでください。

ボベ・キッチン＆ベーカリー

マイアミのダウンタウンにあるBobe Kitchen & Bakery 、朝食、ブランチ、ランチに、すべて手作りのヘルシーなコンフォートフードを提供しており、内側から心地よく感じられることをモットーとしています。アボカドトースト、サワードウメルツ、オムレツ、フレンチトースト、シャクシュカ、地中海風グラノーラなど、世界各国の料理にインスパイアされた朝食メニューが揃っています。ボリュームのある料理としては、フォカッチャ・カプレーゼ、チキン・シャワルマ、スモークターキーとペストのサンドイッチのほか、クニッシュ、キッシュ、サラダ、ボウル料理などがあります。コーヒーメニューは豊富です。定番のドリンクを選ぶもよし、焼きたてのバブカ、バクラヴァ、クッキー、クロワッサン、デニッシュに合う、ピスタチオ抹茶ラテや黒ごまラテなどのバリスタ特製ドリンクを試してみるもよし。

カサ・ナネ

エクアドル発祥のブリッケルにある「Casa Nané」のモットーは「クッキーからブランチまで、一日中楽しめる」。だから、ゆっくり寝坊してから、この店へ足を運んで、看板メニューのアイスラテ（ドバイ、ストロベリー抹茶、タロイモが人気）と、スクランブルエッグ、サンド、オムレツ、スモークサーモンベーグルなどを楽しんでみてはいかがでしょうか。もちろん、有名なクッキーをいくつか注文せずに帰るわけにはいきません。ダークチョコレートチャンクと塩フレーク、ドバイチョコレート、ピスタチオ、スモア、ブラウニークリンクル、アルゼンチンのアルファホール・ドゥルセ・デ・レチェなどのフレーバーが常にローテーションで提供されています。

ラ・ブランジェリー・ブールミッチ

フランスの技術とラテンアメリカのフレーバーを融合させたLa Boulangerie Boul'Michは、 Key Biscayne旗艦店を皮切りに、Coral Way、 Pinecrest 、 Doral 、 Aventuraなどへと店舗を拡大し、 20年以上にわたり美味しいパンを焼き続けています。メニューには、様々なキッシュと12種類のクロワッサン（アーモンドとグアバチーズが人気の2種類）に加え、数種類のエンパナーダ（ハムとチーズはより伝統的なもの、スペインのチョリソーとキャラメルオニオンはより独創的なもの）が並ぶ。ブランチ好きの方には、シャクシュカ、エッグベネディクト、スクランブルエッグ、フレンチトーストなど、様々なメニューをご用意しています。

ヴェルサイユベーカリー

1970年代からLittle HavanaのCalleオチョのランドマークとして親しまれてきたVersailles Restaurant 、マイアミにおける本格的なキューバ料理の代名詞となっている。すぐ隣にあるヴェルサイユ・ベーカリーでは、常に美味しいクロケッタ、エンパナーダ、パステル、カンノーリ、エクレア、メレンゲに加え、美しいケーキ、パイ、タルト、フランなどを次々と生み出している。有名なキューバサンドイッチやメディア・ノーチェをはじめとするサンドイッチの種類も豊富で、究極のシュガーハイも味わえます。熱くて甘いカフェシトは、キューバの焼き菓子詰め合わせにぴったりの飲み物です。

セサミベーカリー

マイアミで絶大な人気を誇るイスラエル料理レストラン「モテック」のチームがノースマイアミに「セサミベーカリー」をオープンしたとき、長年のファンたちは焼きたてのピタパンだけでなく、もっと多くのメニューを試せる機会に歓喜した。地中海のスパイスが効いたフランスのパン屋、セサミでは、特製のサワードウブレッドを使った赤と緑のシャクシュカ、ズッキーニのラトケ、バゲットとベーグルにラブネを塗ったツナメルトなどを提供しています。言うまでもなく、クロワッサン、風味豊かなブレカ、そして贅沢なシナモンロールなど、種類豊富なパンが揃っています。ミッドタウンのより便利な場所にも、近々店舗がオープン予定です。