8月1日から9月30まで、グレーターマイアミおよびMiami Beach内のレストランでは、プリフィックスメニューに加え、マイアミスパイスリザーブの新作体験や限定コラボレーション商品を提供します。

マイアミ、フロリダ州 ( 7月 20, 2026 ) – Greater Miami Convention & Visitors Bureau (GMCVB)は、8 月 1 日から9月 30, 2026まで開催される第 25 回マイアミ スパイス レストラン 月間を発表します。今年のプログラムでは、参加レストラン300以上で最低30 ％割引となる3コースのプリフィックスメニューに加え、マイアミ・スパイス・リザーブの新たな体験や限定メニューをご用意しています。

2002にわずか56のレストランでスタートしたマイアミ・スパイスは、今やマイアミで最も期待される料理プログラムの一つに成長した。昨年は過去最多となる387軒のレストランがオープンした。2026では、プログラムが新しい価格体系を導入し、ブランチとランチのメニューは40ドル、ディナーのメニューは50ドルから65ドルとなっています。参加レストランは、ミシュランガイド掲載店や名高い高級レストランから、地元で長年愛されている店、注目すべき新進店まで、観光地のあらゆる地域に広がっている。今年新たに、マイアミ・スパイス・リザーブでは、 95ドルから始まる上質なプリフィックスメニューやテイスティングメニューを提供するプレミアムティアを導入しました。一部の参加レストランでは、ルイ・ポメリーのカリフォルニア産スパークリングワインとシャトー・ラ・ゴルドヌのロゼワインを組み合わせたワインペアリングもオプションで提供されます。

「マイアミ・スパイス・レストラン・マンスは、 25年間にわたり、世界的に有名なレストラン、先見の明のあるシェフ、そして他にはない食文化を創り出す創造性など、この街の素晴らしい食文化を祝う、待ちに待ったイベントとなっています」と、グレーター・マイアミ・コンベンション＆ビジターズ・ビューローの社長兼CEOであるデビッド・ウィテカー氏は述べています。「閑散期である夏の間、地元のレストラン業界を支援するための経済開発イニシアチブとして始まったこの取り組みは、今ではこの地の目覚ましい発展を反映する、愛される伝統へと成長しました。」グレーターマイアミとMiami Beachの各地で数百軒のレストランが参加し、この節目を迎えられたことを大変誇りに思います。住民の皆様、そして観光客の皆様を、味、文化、そしてコミュニティの25周年を祝うイベントにご招待いたします。

マイアミ・スパイスは、マイアミ・スパイス25周年シーズンの公式非営利受益団体であるCamillus Houseへの支援も継続しています。このプログラムを通して、参加レストランはメニューにQRコードを掲載する機会が与えられ、利用者はそのQRコードを通して、南フロリダ全域でホームレス状態にある個人や家族に食事、シェルター、住居、その他の必要不可欠なサービスを提供するという非営利団体の使命を支援する寄付を行うことができます。食事客はオンラインで寄付することもできます。 www.camillus.org/ways-to-help/。

「マイアミ・スパイス2026のチャリティパートナーに選ばれたことを光栄に思います。また、マイアミの活気ある料理コミュニティと、毎日何千人もの人々に影響を与える活動を結びつける機会を作ってくれたグレーター・マイアミ・コンベンション＆ビジターズ・ビューローに感謝しています」と、 Camillus HouseのCEOであるエディ・グロリアは述べています。「マイアミ・スパイスを通して、お客様はすべての食事を特別なものにするまたとない機会を得ることができます。」食事をしながら寄付をすることで、彼らはホームレスに直面している個人や家族が、栄養のある食事だけでなく、生活を立て直すために必要な支援や機会も得られるように貢献しているのです。力を合わせれば、外食というシンプルな行為を、地域社会にとって永続的な影響へと変えることができるのです。」

番組の25周年を記念して、マイアミ・スパイスはThe Tank Brewing Co. 、タバニェロ、 Voodoo Doughnutと提携し、3つの限定コラボレーション商品を発表しました。The Tank Brewing Co.’s Miami Spice Lager pays tribute to the chefs, restaurants and diners who have shaped the program over the past quarter century; Florida-based Tabañero has crafted a Signature Xtra Heat hot sauce that adds a fitting kick to Miami Spice; and Voodoo Doughnut has introduced its Holla at Chamoy, a Miami-inspired doughnut creation featuring mango chamoy filling and a sweet-and-spicy chamoy and habanero coating, available fresh daily at its Wynwood location from August 1-September 30.Miami Spice also continues its support of Camillus House, the official nonprofit beneficiary of Miami Spice’s 25th season. このプログラムを通して、参加レストランはメニューにQRコードを掲載する機会が与えられ、利用者はそのQRコードを通して、南フロリダ全域でホームレス状態にある個人や家族に食事、シェルター、住居、その他の必要不可欠なサービスを提供するという非営利団体の使命を支援する寄付を行うことができます。食事客はオンラインで寄付することもできます。www.camillus.org/ways-to-help/ 。

Uber Eatsはマイアミ・スパイスのパートナーとして、プログラム期間中、一部の参加レストランでアプリ内限定のお得なキャンペーンを実施します。

「マイアミ・スパイスは、地元マイアミの食文化の真髄を称えるイベントであり、Uber Eatsは、このイベントと提携し、その体験を皆様のご自宅まで直接お届けできることを大変嬉しく思っています」と、Uberの公共政策担当シニアアソシエイト、リジー・ピティンガー氏は述べています。「イベント期間中はアプリ内限定のお得なキャンペーンを実施しており、地元住民も観光客も市内どこからでも限定割引を利用できます。」

その他のプログラムの主な内容は以下のとおりです。

• マイアミ・スパイス・リザーブ： 25周年を迎えるマイアミ・スパイス・リザーブは、日常的な価格帯が高く、より洗練された料理体験を提供するレストラン向けに、新たにプレミアムティアを導入します。予約メニューは95ドルからで、洗練されたプリフィックスメニューやテイスティングメニューをお楽しみいただけるようデザインされています。
• マイアミ・スパイス25周年を祝して： 記念すべき今シーズンには、過去25年間にわたりマイアミ・スパイスを象徴する存在となってきた多くのレストランが集結し、24シーズン目を迎えるNovecento Brickellや21シーズン目を迎えるA Fish Called Avalonも参加する。その他、長年にわたり参加している企業には、National Hotel ( 20年) のMareva1939 、 The Palms Hotel & Spa ( 17年) のEssensia 、 94th Aero Squadron Restaurant ( 17年)、 Novecento Key Biscayne ( 17年)、 Old Lisbon Sunset Drive ( 16年)、 BALEENkitchen ( 15年)、 Jaguar ( 15年)、 Talavera Cocina Mexicana ( 15年)、 Truluck's Ocean's Finest Seafood and Crab ( 14年)、 Bulla Gastrobar Coral Gables ( 14年) などがあります。
• ミシュランの瞬間： マイアミ・スパイスは、 L’Atelier de Joël Robuchon 、 Stubborn Seed 、 Ariete Restaurant 、 Cote Korean Steakhouse 、 Le Jardinier Miami 、 Azabu Japanese Restaurant 、 Double Luck 、 Tâm Tâmなど、この街のミシュランに認められた多くのレストランを夏の間、より利用しやすくします。
• メニューのその先へ： マイアミ・スパイスでの食事体験をさらに充実させたいお客様のために、一部のレストランでは特別なシグネチャー体験をご用意しております。これらには、シェフ・アドリアンヌのヴィンヤード・レストラン＆バーで提供される、わずか10名様限定のインタラクティブなシェフズテーブル体験、 Bargean Miamiの地中海寿司シェフズ・ボヤージュ、 DOYAのシェフ主催のファミリースタイルのディナー、 SORA by Hotel Collectionのクロマグロのカッティングセレモニー、そしてUchi MiamiとUchiko Miami Beachでの親密なオマカセ体験が含まれます。
• Freshテーブルに座る顔ぶれ： 今年のラインナップには、ミシュランで評価されているベトナム料理レストラン「Tâm Tâm」、活気のある雰囲気と贅沢な食事で知られる「Maple & Ash」、 Coconut Groveで最も話題の新規オープン店の1つであるGrand Public Kitchen & Bar」 、Graspa GroupとAriete Hospitality Groupによる初のイタリアンコンセプト店Da Angelino 、そしてダラスからブリッケル・キーに洗練された北メキシコ料理をもたらす評判の高いレストラン「The Mexican」など、初参加の店舗が多数含まれています。
• 優れた味、より大きなインパクト： 2026プログラムでは、地元産の食材の調達、食品廃棄物の削減、堆肥化、使い捨てプラスチックの削減を優先する参加レストランを通して、持続可能性に焦点を当てています。今年から新たに、このプログラムはCompost for LifeとGlass for Lifeと提携し、食品廃棄物やガラスを埋立地行きから転用するとともに、Food Rescue USと提携して余剰食品を地元のシェルターやフードパントリーに届ける取り組みを開始しました。また、一部のレストランは、サーフライダー財団のオーシャンフレンドリーレストランプログラム、グリーンレストラン協会、スネイルオブアプルーバル、リシンクフードなどの団体から認証や表彰を受けており、グレーターマイアミおよびMiami Beach全体で環境に配慮した食事の実践を推進するのに役立っています。

詳細情報や地域別のレストラン検索については、 miamispice.comをご覧ください。参加者リストはこちらをご覧ください。

Aventura

• アバレ・モダンMediterranean Kitchen - Aventura
• Blind Tiger
• Bulla Gastrobar Aventura
• Eataly La Pizza & La Pasta
• Gala Restaurant and MuseBar
• Il Pastaio di Eataly
• Jacinta de Mexico
• Jarana Aventura
• La Boulangerie Boul'Mich Aventura
• Mangrove
• North Italia - Aventura
• Novecento Aventura
• Perl By Chef IP
• Reunion Ktchn Bar
• アマルフィのラマ
• 徳モダンアジアン
• XINO (Modern Chinese)

Bal Harbour

• Makoto

ブリッケル

• ADRIFT Mare by David Myers
• アフ | 3月
• Amazonico
• American Social Bar & Kitchen
• Bagatelle Miami River
• Baires Grill Brickell
• Barsecco
• Cafe Americano Brickell
• Cajun Boil Seafood Restaurant
• Casa Nane
• Claudie Restaurant
• Delilah Miami
• Edge Miami
• Felice Brickell
• Gekko
• Hutong
• Ikigai
• Komodo
• La Terraza Café & Bar
• Lafayette Miami
• LPM Restaurant & Bar
• MAMO Restaurant Miami
• Marabu
• Marion
• Motek Brickell
• North Italia - Miami Brickell
• Novecento Brickell
• NUNA
• Nusr-Et Steakhouse Miami
• Ockap Caviar & Cuisine
• Osaka Nikkei Miami
• Paperfish Sushi
• Quinto
• Rosa Sky Rooftop
• Rosanegra
• Salty Flame
• Seia Miami
• Sexy Fish Miami
• Sugar
• Suviche Brickell
• Tacos Atarantados Brickell
• Tea Room
• The Capital Grille
• The Henry
• The Mexican Brickell Key
• The River Oyster Bar
• Truluck's Ocean's Finest Seafood and Crab
• Tulum
• ZERU Miami

Coconut Grove

• Amal Miami
• Ariete Restaurant
• AVA Coconut Grove
• Bayshore Club
• Bellini
• Belly Fish Coral Gables
• Bombay Darbar Miami
• Da Angelino
• Drinking Pig
• Glass & Vine
• Grand Public
• Isabelle's Coconut Grove
• Jaguar Restaurant
• KOKO
• ル スペシャリタ カフェ & マーケット
• Level 6 Rooftop Restaurant
• Loretta & the Butcher
• Manoli
• Mayfair Grill

Coral Gables

• 107 Taste Asian Restaurant Coral Gables
• Americana Kitchen
• Baires Grill Coral Gables
• Benihana Coral Gables
• Bouchon Bistro
• Bugatti Bistro
• Bulla Gastrobar Coral Gables
• Casa MX
• Daniel's Miami
• Eating House
• Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar Coral Gables
• Kojin
• MIKA
• Miss Crispy Rice
• Morton's The Steakhouse - Coral Gables
• Motek Coral Gables
• NOMA Beach at Redfish
• Pastor at Pascal
• Perry's Steakhouse & Grille
• Piccola Pizzeria Coral Gables
• Rò Steakhouse
• Seasons 52
• Talavera Cocina Mexicana

Doral

• 107 Steak and Bar
• Azul at The Blue
• Baires Grill Doral
• BLT Prime
• Blue Matisse Restaurant and Nau Lounge
• Bonsai Sushi Bar
• Bulla Gastrobar Doral
• Champions Bar & Grill
• La Boulangerie Boul'Mich Doral
• La Tremenda Spanish Cuisine
• Mordisco
• Novecento Doral
• Piccola Pizzeria Doral
• Pisco y Nazca Doral
• Taikin Asian Cuisine

downtown-miami

• Amara at Paraiso
• Boulud Sud
• Bunbury
• Cactus Club Cafe
• Casa Gianna
• Casa Neos
• Casadonna
• Celias Kitchen and Social Bar
• Earls Miami Worldcenter
• Eight Bar at Maple & Ash
• Giselle Miami
• Gold Coast Kitchen + Cocktails
• Habibi Miami
• Joia Beach Restaurant and Beach Club
• Klaw Miami
• La Boulangerie Boul'Mich Downtown Miami
• Maple & Ash Miami
• Mastro's Ocean Club Miami
• Primo's Italian Restaurant and Bar
• Red Rooster Overtown
• Seaspice
• Tam Tam Miami
• Toro Toro

Kendall

• Chef Adrianne's Vineyard Restaurant and Bar
• Ghee Indian Kitchen - Dadeland
• La Boulangerie Boul'Mich Kendall
• La Canita Kendall
• Le Mirage Lobby Lounge
• North Italia - Dadeland
• Pisco y Nazca Kendall

Key Biscayne

• La Boulangerie Boul'Mich Key Biscayne
• Luma
• Novecento Key Biscayne
• Paralia
• Rusty Pelican

Little Havana

• Bargean Miami
• Cafe La Trova
• Calle Dragones Miami
• Sala'o Cuban Restaurant & Bar
• Tin Tin

リトルリバー

• Fooq's

マイアミ

• Elia on The River
• La Brisa
• La Boulangerie Boul'Mich Coral Way
• The Wagyu Bar

Miami Beach

• A Fish Called Avalon
• A Pasta Bar
• ア・リーヴァ
• ホセ・アンドレスによるアグアサル
• Amalia Restaurant
• アンドレス・カルネ・デ・レス・マイアミ
• AVIV
• Azabu Miami Beach
• バオリ・マイアミ
• Baia Beach Club Miami
• Baires Grill Miami Beach
• ベラMiami Beach
• Benihana Miami Beach
• Bistro Collins
• Catch Miami Beach
• Cho Asian Bistro
• Donatella Restaurant
• Donna Mare Italian Chophouse
• Essensia at The Palms Hotel & Spa
• Estiatorio Milos
• Hakkasan
• Havana 1957 - Ocean Drive
• Japón
• Joe's Stone Crab Restaurant
• La Grande Boucherie Miami
• Leonardo
• Lido Bayside Grill
• Los Fuegos at Faena Miami Beach
• LT South Beach
• Maison Ostrow
• Mango's Tropical Cafe
• Mareva1939 at the National Hotel
• Market At EDITION
• Matador Room
• Mercato Della Pescheria Miami Beach
• MILA Restaurant
• Mirabella
• Morton's The Steakhouse - North Miami Beach
• Motek Miami Beach
• Motek South Beach
• Naked Tomato Miami
• New Campo Argentino Steakhouse
• News Cafe
• Nikki Beach
• Nobu Miami
• Ocean Social
• おお！メキシコ
• Orange Blossom
• Orilla Bar & Grill
• Palace Bar & Restaurant
• Pao by Paul Qui
• Papi Steak
• Prime 54
• Prime Italian
• Queen Miami Beach
• Rao's Miami Beach
• Rum Room
• Sérêvène Miami
• Strawberry Moon
• Stubborn Seed
• The Drexel
• The Grove
• The Patio at The Joyce
• The Strand at Carillon Miami
• Uchiko Miami Beach
• Vilebrequin La Plage
• Zaytinya South Beach

Miami Design District

• Cote Miami
• ラトリエ ドゥ ジョエル ロブション
• Le Jardinier Miami
• マイケルズ・ジェニュイン・フード＆ドリンク
• Nami Nori
• Salumeria 104
• Sofia Design District

Miami Springs

• Miranda Cuisine & Bar

Miami Lakes

• 1910 Restaurant & Bar Miami Lakes
• Amazonia Nikkei
• Korner67

palmetto-bay

• Samurai

Pinecrest

• Bulla Gastrobar The Falls
• La Boulangerie Boul'Mich Pinecrest
• True Food Kitchen

サウスマイアミ

• 107 Taste Asian Restaurant
• Beauty and The Butcher
• CalaMillor Gourmet Experience
• Corteza
• Kitchen 57
• La Boulangerie Boul'Mich Sunset
• Mano Libera
• Old Lisbon Sunset Drive

Sunny Isles Beach

• Avra Estiatorio Miami
• Baires Grill Sunny Isles
• BALEENkitchen
• Gili's Beach Club
• Il Mulino New York
• Rose Cafe & Restaurant

wynwood

• Bakan
• Barcelona Wine Bar
• ウィンウッドの建物
• Double Knot
• DOYA
• Ghee Indian Kitchen - Wynwood
• Ichimi Ramen & Bar
• Kyu
• La Ferneteria
• Mayami
• Otto and Pepe
• Pari Pari
• Pastis
• R House
• Shiso
• SORA by Hotel Collection
• Sparrow Italia
• Tacos Atarantados
• Uchi Miami
• ZIVA

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グレーター・マイアミ・コンベンション＆ビジターズ・ビューロー（GMCVB）について
の Greater Miami Convention & Visitors Bureau (GMCVB) は、認定された独立した非営利の販売およびマーケティング組織であり、その使命はグレーターマイアミへの訪問者を誘致することです。 Miami Beach レジャー、ビジネス、会議、コンベンションに最適です。休暇ガイドについては、 MiamiandMiamiBeach.comをご覧ください。または1.888.76.Miami（米国/（カナダのみ）または 305.447.7777 までお電話ください。GMCVB オフィスに連絡するには、305.539.3000 に電話してください。会議プランナーの方は1.800.933.8448（米国/（カナダのみ）または 305.539.3071 までお電話いただくか、 MiamiMeetings.com をご覧ください。グレーターマイアミとMiami Beachとの交流をさらに深めるには、 Facebook.com/visitmiamiとInstagram.com/visitmiamiでソーシャルメディアをフォローして会話に参加してください。

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