Bulla Gastrobar The Falls

ハモンのクロケタス

セラーノハムのコロッケ、イチジクのゼリー

カルパッチョ・デ・サーモン

クリスピーケッパー、コルニッション、ルッコラ、ミニクルトン、ディルビネグレット

トマティージョフムス

パタタス・ブラバス

クリスピーなポテトキューブ、スパイシーなブラバソース、アイオリ

フライドポテト

ひよこ豆のシチュー、チョリソー

トルティーヤ・エスパニョーラ

伝統的なスペイン風オムレツ、キャラメルオニオン、ガーリックアイオリ

鶏むね肉のブルーチーズ添え

ブルーチーズソース、ししとう、ピキージョのコンフィ、フライドポテト

パエリアミックスボウル

バレンシア風ライス、チキンピンチョス、ソテーしたエビ、グリーンピース、ソフリート、ピキージョペッパーのコンフィ、サフラン

イベリアポークボウル

豚肉の煮込み、蒸しご飯、キャラメルオニオン、クリスピーチョリソー、ピキージョペッパーのコンフィ、ローマトマト、ルッコラサラダ、ピクルスオニオン、エキストラバージンオリーブオイル

スパイシーツナボウル

マンゴー、アボカド、蒸しご飯、枝豆、キュウリ、ピクルス玉ねぎ、醤油ごまドレッシング、シラチャアイオリ

ウエボス「ブラ」

卵、自家製ポテトチップス、セラーノハム、ポテトフォーム、トリュフオイル

ケールシーザー

セラーノハムシーザードレッシング、マンチェゴチーズ、クルトン追加: クリスピーセラーノハム3 。サーモン* 8 . チキン6 。エビ7 。

鮭

ベビーほうれん草、ひよこ豆、レモンクリーム

「ブラ」バーガー

ピキージョペッパー、カラメル玉ねぎ、テティーヤチーズ、ブリオッシュパン、ハニータイムグレーズ、パタタス ブラバス (+$ 5 )

フラン・ド・ココ

ココナッツフラン、パッションフルーツシャーベット

チュロス・コン・チョコレート

伝統的な揚げパン、チョコレートソース、ドゥルセ・デ・レチェ

チストラ・コン・パタタス

バスク風ソーセージ、ブラバソース、アイオリソース

ハモンのクロケタス

セラーノハムのコロッケ、イチジクのゼリー

地中海サラダ

トマト、キュウリ、ひよこ豆、オリーブ、クルトン、レモン、EVOO

タルタル・デ・アトゥン

アヒマグロ、マンゴー、アボカド、醤油ごまドレッシング、シラチャアイオリ

ガンバス アル アヒージョ

エビのソテー、ニンニク、ブランデー、唐辛子フレーク

ウエボス「ブラ」

卵、自家製ポテトチップス、セラーノ、ポテトフォーム、トリュフオイル

ソロミジョ・コン・ケソ・アズール

豚ヒレ肉、ブルーチーズソース、ししとう、ピキージョコンフィ、フライドポテト

ビステック・ア・ラ・パリラ

クミンでマリネしたサーロインステーキ、トリュフ風味のポテトとマッシュルームのムース、サルサクリオージャ、ルッコラサラダ添え（+2 8 ）

ポヨ・アル・チリンドロン

鶏肉のソテー、セラーノハム、赤ピーマンの煮込み、蒸しご飯

トリュフカルボナーラ

リングイニ、野生キノコ、ベーコン、ガーリッククリーム、グリーンピース、ポーチドエッグ

鮭

ベビーほうれん草、ひよこ豆、レモンクリーム

フラン・ド・ココ

ココナッツフラン、パッションフルーツシャーベット

チュロス・コン・チョコレート

伝統的な揚げパン、チョコレートソース、ドゥルセ・デ・レチェ